為切實(shí)保障中秋、國慶“雙節(jié)”期間人民群眾“舌尖上的安全”,營造安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境,縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署,主動(dòng)作為,組織開展“雙節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
此次檢查聚焦節(jié)日消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié),執(zhí)法人員先后前往大型商超、餐飲酒店、熱門夜市等經(jīng)營場(chǎng)所,全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。在大型商超,以月餅、糕點(diǎn)、肉制品等節(jié)日熱銷食品為檢查核心,重點(diǎn)查看食品經(jīng)營者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度,是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)或來源不明食品等違法行為。在餐飲單位和承辦大型宴席的酒店,執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食材采購存儲(chǔ)、食品留樣以及食品安全管理制度落實(shí)情況,督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)防群體性食品安全事故發(fā)生。檢查過程中,執(zhí)法人員堅(jiān)持檢查與宣傳并重,向經(jīng)營者及消費(fèi)者普及食品安全法律法規(guī)和消費(fèi)維權(quán)知識(shí),引導(dǎo)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營,提醒消費(fèi)者提高自我保護(hù)意識(shí),理性消費(fèi)、安全消費(fèi)。