近日，江蘇省文化和旅游廳公布了第六批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單，盱眙縣黃梅戲代表性傳承人畢春梅、龍蝦烹制技藝代表性傳承人於新凱成功入選。這份榮譽(yù)，不僅是對(duì)傳承人執(zhí)著守護(hù)地方文脈、傳承匠心精神的高度認(rèn)可，更是實(shí)現(xiàn)了盱眙縣省級(jí)傳承人“零的突破”，是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承工作的有力推動(dòng)。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)離我們并不遙遠(yuǎn)，它從千年文脈中走來(lái)早已融入尋常巷陌的煙火氣。它不是冰冷文字和圖片，而是“活著”的“東方精神”。

黃梅戲作為中國(guó)五大戲曲劇種之一，在盱眙家喻戶曉，唱腔淳樸流暢，表演質(zhì)樸細(xì)致，內(nèi)容貼近生活、貼近群眾，受到盱眙及廣大周邊群眾的廣泛歡迎。傳承人畢春梅作為第六代代表性傳承人，從小耳濡目染，90年畢業(yè)后，一直在盱眙縣黃梅戲劇團(tuán)擔(dān)任主要演員，多次在全國(guó)大賽中獲獎(jiǎng)，被譽(yù)為江蘇“小馬蘭”，多次參加省內(nèi)外大型演出，并在黃梅劇團(tuán)積極培養(yǎng)新生力量，讓黃梅戲在年輕演員身上得到充分的傳承和發(fā)展。

傳承人常年從事黃梅戲傳承保護(hù)研究工作，定期開(kāi)設(shè)非遺技藝傳習(xí)課程，面向青少年、社區(qū)居民及愛(ài)好者開(kāi)展理論講解與實(shí)踐教學(xué)，累計(jì)培養(yǎng)學(xué)員100余人次。同時(shí)，依托非遺傳承基地、文化場(chǎng)館等平臺(tái)，組織技藝研討、師徒結(jié)對(duì)等活動(dòng)，推動(dòng)非遺技藝的活態(tài)傳承。

盱眙龍蝦烹制技藝最早來(lái)自河蝦燒制，逐漸形成獨(dú)具特色的十三香燒制風(fēng)格，自北宋以來(lái)傳承至今。在龍蝦節(jié)活動(dòng)的帶動(dòng)影響下，盱眙龍蝦烹制技藝傳播到全國(guó)各地以及海外。

傳承人於新凱作為龍蝦烹制技藝的第四代代表性傳承人，創(chuàng)立盱眙於氏龍蝦餐飲品牌，不斷深入研究和提升盱眙龍蝦烹制技藝，積極參與各級(jí)文旅行政部門組織的公益性活動(dòng)，被央視等權(quán)威媒體多次報(bào)道。

傳承人依托市級(jí)盱眙龍蝦烹制非遺工坊，積極開(kāi)展非遺傳承培訓(xùn)，通過(guò)遠(yuǎn)程視頻教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)直接授課等方式授徒，輸送出一批批技術(shù)一流的龍蝦廚師人才，創(chuàng)造了幾百個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)了大批養(yǎng)殖戶致富，在技藝的宣傳推廣方面做出較大的貢獻(xiàn)。